こちらは司牡丹の「仕込水」です。

清流仁淀川水系の伏流水とあります。

このお水を使って、司牡丹のお酒は造られております。

先日紹介した佐川御膳を提供するにあたり、

御飯はこの仕込水と土佐番茶を使用し炊いております。

ぜひご賞味ください！