土佐鰹会席~初鰹~

22日から提供を開始し始める鰹づくしの「土佐鰹会席」です。

今年も初鰹の季節がやってまいりました。

美味しい鰹をご賞味ください。

昼7,700円、夜9,900円で、前日までの要予約。

ただし荒天が続く場合は提供できないこともあります。

献立内容のご紹介です。

前菜   酒盗  鰹磯辺巻  鰹角煮揚げ
     鰹一口コロッケ   鰹鉛節

吸物   清汁仕立  鰹つみれ

向付   鰹重ね造り

焼物   鰹はらんぼ  鰹ちちこ塩焼

酢物   鰹藁焼たたき

御飯   鰹茶漬け
香の物

果物   二種盛り

提供期間は3月下旬から6月下旬、9月から11月下旬を予定しております。

生鰹を使用しますので、期間限定となります。

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